Takeo's 小兒子
我的老爸叫 Takeo ([ㄊㄚ] [ㄎㄟˋ]),我是他的小兒子。 因為種種原因致使我半路投入農業領域; 自此開始我成了新世紀農夫,繼承我老爸的衣缽﹍
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2019年6月11日 星期二
越來越進步的玫弄瑰
今年度對瓜的掌握有了更多的心得,不論是體態的控制與甜度的掌控都比過去進步。
對於瓜類來說,微量元素的適當補充直接影響了果型外觀;
次量元素的部份直接掌控了果實的品質;
大量元素就更不用說了,體型大小與果臍都由他們掌控。
而最重要的其實是水份,不同時期所需要的水份掌控的好,才能有效的減少裂果、增大果實。
近年來已摒棄以往追求高甜度表現的做法,
其實東方甜瓜的甜度控制在 13 ~ 14 度左右是最合適的口感。
畢竟不是像洋香瓜或西瓜那樣的多水份果品,
過高的甜度反而讓吃食者吃完後口腔不舒適。
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