越來越進步的玫弄瑰

今年度對瓜的掌握有了更多的心得，不論是體態的控制與甜度的掌控都比過去進步。

對於瓜類來說，微量元素的適當補充直接影響了果型外觀；

次量元素的部份直接掌控了果實的品質；

大量元素就更不用說了，體型大小與果臍都由他們掌控。

而最重要的其實是水份，不同時期所需要的水份掌控的好，才能有效的減少裂果、增大果實。



近年來已摒棄以往追求高甜度表現的做法，

其實東方甜瓜的甜度控制在 13 ~ 14 度左右是最合適的口感。

畢竟不是像洋香瓜或西瓜那樣的多水份果品，

過高的甜度反而讓吃食者吃完後口腔不舒適。