每次採收時鼻頭總是會因聞瓜而摩擦到破皮,可是不聞又無法確認成熟度是否完善,對於我們來說採收其實是一件甜蜜的負擔。
照片中瓜蒂處流出的紅色液體,新手時以為看起來像糖蜜,應該很好吃才是。沒想到卻是苦苦地﹍
香瓜一經採收後就得以清水進行我們所謂脫毛的流程,將香瓜表皮的那層細小的絨毛給洗去。有些前輩不喜歡種香瓜就是因為還要洗瓜,太麻煩又浪費資源。所以壯圍地區的瓜農比較喜歡種大瓜,不太喜歡搞這種小顆的。
脫完毛後的香瓜,每顆看起來都讓人垂涎欲滴,但這樣還沒完哩。小兒子洗香瓜有個特別法寶,就是用牙刷洗。每顆香瓜的蒂頭全都得用特軟刷毛的牙刷給刷過,如此才能整顆乾乾淨淨,不留一點髒東西。有些前輩也是因為聽說有個小夥子洗瓜洗到用牙刷,好奇跑來看才跟我們結緣認識的﹍XDDD。
洗完接著還得要每顆香瓜擦乾水份、秤重分類,最後將重量相近的瓜一起裝箱出貨。通常採收期,小兒子每天光是這些固定行程就得從早忙到下午兩三點,種瓜者真的沒得一刻好清閒。
果香夠、果肉厚,汁多又味美,真的是小兒子賣瓜自賣自誇﹍XDDD!
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